🌱 Frühling in der TCM: Diese Lebensmittel bringen deine Energie wieder in Fluss

Der Frühling ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin die Zeit des Holz-Elements und damit der Leber und Gallenblase zugeordnet. Die Energie steigt nach oben, alles beginnt zu wachsen, zu spriessen und sich auszudehnen — in der Natur und auch in uns.

In dieser Zeit spielt die Leber eine zentrale Rolle. In der TCM ist sie verantwortlich für den freien Fluss des Qi sowie für die Speicherung und Reinigung des Blutes. Ein harmonischer Leberfluss nährt Muskeln, Sehnen und Bänder und unterstützt unsere Vitalität. Auch Symptome wie trockene Augen können Ausdruck einer Leber-Dysbalance sein.

Der Frühling lädt uns deshalb ein, die Energie des Holzelements bewusst zu unterstützen — mit frischen, grünen und aromatischen Lebensmitteln, die Bewegung ins System bringen und die Leber sanft entlasten.

Nach dem Winter mit schwererem Essen und mehr Ruhe braucht der Körper jetzt etwas anderes:

→ aus der Stille in die Bewegung 
→ die Tiefe des Winters in Leichtigkeit umwandeln.
→ Frische statt Speicherung

Hier sind die wichtigsten Frühlingslebensmittel nach TCM:

 🌿 Grünes Blattgemüse — Nahrung für die Leber

Grün gehört energetisch zum Holz-Element. Grünes Gemüse unterstützt die Leberfunktion, wirkt leicht kühlend und hilft, angesammelte Winterhitze und Stagnation abzubauen.

Besonders geeignet im Frühling:

• Spinat

• Mangold

• Pak Choi

• Rucola

• Frühlingssalate

• Löwenzahn

• junge Brennnesseln

👉 Wirkung aus TCM-Sicht:

• bewegen Leber-Qi

• klären Hitze

• unterstützen Entgiftungsprozesse

• bringen Leichtigkeit ins System

👉 👉 Am besten leicht gedünstet oder kurz angezogen — nicht eiskalt essen.

 🌱 Sprossen & Keimlinge — pure Aufwärtsenergie

Sprossen tragen die Energie von Wachstum und Aufbruch in sich — genau die Qualität des Frühlings.

Gut geeignet:

• Mungbohnensprossen

• Alfalfa

• Rettichsprossen

Sie bewegen das Qi, unterstützen die Leber und bringen frische Lebendigkeit in deine Mahlzeiten.

🌿 Aromatische Kräuter — bringen Bewegung ins System

Im Frühling braucht der Körper Bewegung. Aromatische Kräuter lösen Stagnation und unterstützen den freien Energiefluss.

Frühlingsstars:

• Petersilie, Schnittlauch

• Dill, Majoran, Liebstöckel, Kerbel

• Giersch, Bärlauch

• Brennessel, Löwenzahn, Sauerampfer

Grosszügig verwenden — sie wirken wie kleine Energie-Booster.

🍋 Leicht saure Lebensmittel — nähren die Leber

Der saure Geschmack gehört zum Holz-Element und nährt die Leber — in moderater Menge.

Gute Begleiter:

• Zitronenwasser

• ein Spritzer Apfelessig

• fermentiertes Gemüse

Sie unterstützen Verdauung und Regeneration.

✨ Die einfache Frühlingsregel

Im Frühling gilt:

✓ mehr Grün
✓ mehr Frische
✓ mehr Leichtigkeit
✓ weniger Schwere

Oder ganz einfach:
Iss so, wie die Natur jetzt aussieht — frisch, wachsend und lebendig.